Historia del Cafè

Voy a contar como se descubrió el café ya que las virtudes de las plantas casi siempre se han hallado por vía popular.

Al parecer el árabe Mullah Schadelih, se quedaba siempre dormido con la lectura del Corán y tenía grandes remordimientos de conciencia por no poder rezar las oraciones prescritas con la devoción necesaria. Un día encontró a un pastor que cuidaba el ganado en un campo lleno de arbustos. Los animales se comportaban de manera tan revoltosa, que llamó su atención, saltaban violentamente de un lado para otro a pesar del calor que hacía. Así que le preguntó al pastor porqué estaban tan excitadas las cabras. A lo que éste respondió, que se debía a que comían frutos y hojas de un arbusto raro que allí había y pasaban horas saltando sin preocuparse de dormir ni reposar. Mullah se acercó a los arbustos y vio que tenían flores y frutos verdes y rojos. Este cogió algunos y se los comió, pero no produjeron el efecto que deseaba. Pensó que había que tostarlos y cogió un puñado, los puso en una sartén de cobre en un pequeño fuego hecho con excrementos de camello. Llegó la hora de la oración y se olvido de los frutos que tenia al fuego. Cuando más tarde volvió, los frutos rojos estaban completamente quemados, pero con un olor muy agradable. Acababan de ser tostados los primeros granos de café. Mullah vertió agua encima y dejó que los granos tostados flotaran durante un tiempo. El resultado fue una bebida oscura, aromática y de agradable sabor. Bebió aquel líquido y comprobó que desaparecía todo su cansancio, tanto que no pudo dormir en toda la noche y se puso al corriente en sus oraciones. Así dicen que se descubrió el CAFÉ.